【標 題】：人體微量元素缺乏的因素有哪些？
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 微量元素在體內的作用是多種多樣的，微量元素檢測儀 它們主要通過形成結合蛋白（如血紅蛋白，銅藍蛋白等）、酶、激素和維生素等而起作用，其中尤其有多的酶依靠與微量元素的松散結合而起作用。金屬酶和金屬酶復合物的發(fā)現明確地證明微量元素在酶促反應中起著關鍵性作用。微量元素參與激素形成的例子是碘，它是形成甲狀腺的必需成分，而鈷則是維生素B12必不可少的成分 引起人體微量元素缺乏的因素很多，大體可歸納如下 �。�1）膳食和飲水中供應的微量元素不足 這主要發(fā)生于當土壤和水中缺乏某些微量元素（如碘、氟、硒等），因而造成糧食、蔬菜等食物和飲水也缺乏這些元素所致。如我國克山病流行地區(qū)居民的缺硒即屬于此類。另外，
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微量元素在體內的作用是多種多樣的，微量元素檢測儀 它們主要通過形成結合蛋白（如血紅蛋白，銅藍蛋白等）、酶、激素和維生素等而起作用，其中尤其有多的酶依靠與微量元素的松散結合而起作用。金屬酶和金屬酶復合物的發(fā)現明確地證明微量元素在酶促反應中起著關鍵性作用。微量元素參與激素形成的例子是碘，它是形成甲狀腺的必需成分，而鈷則是維生素B12必不可少的成分 引起人體微量元素缺乏的因素很多，大體可歸納如下 �。�1）膳食和飲水中供應的微量元素不足 這主要發(fā)生于當土壤和水中缺乏某些微量元素（如碘、氟、硒等），因而造成糧食、蔬菜等食物和飲水也缺乏這些元素所致。如我國克山病流行地區(qū)居民的缺硒即屬于此類。另外，食物越是精制，其所含的微量元素就越少，之也可造成膳食微量元素供應不足。微量元素不足亦見于攝食缺乏該元素的配方膳（如嬰兒和病人）。 �。�2）膳食中微量元素的利用率降低 如有的地區(qū)（如伊郎），人們膳食中的維生素和植酸含量很高，從而影響鋅的吸收與利用，以致發(fā)生侏儒癥——一種鋅缺乏病。又如胃腸道吸收不良時，也可影響膳食中微量元素的吸收與利用。 �。�3）需要量增加 微量元素攝入量雖能滿足正常需要，但需要量因某種情況而增加時，亦可發(fā)生微量元素缺少，如迅速生長、妊娠、授乳、出汗過多以及創(chuàng)傷、燒傷與手術等。 �。�4）遺傳性缺陷病 例如以X鏈隱性遺傳的Menke卷發(fā)綜合征能使人體銅代謝異常。又如一種遺傳性家族疾病——腸閏性皮炎亦顯示出嚴重的鋅缺乏癥狀。 隨著對微量元素了解的增加，它們在臨床上的意義也正受到進一步的重視。 首先，由于對微量元素缺乏病研究的深入，使我們逐漸弄清了原來病因不明、防治不易的一些疾病的病因，從而給這些病的診斷、治療和預防帶來了新的景。這在我國如與缺硒有密切關系的克山病，在伊郎如與缺鋅有密切關系的侏儒癥等。隨著對銅的生理與系列化觀察的深入，已看到銅能促進鐵的吸收和利用，某些過去單純補鐵而不能治愈的貧血，現在同時給予銅可得到良好的效果。 其次，微量元素研究的進展正在使臨床營養(yǎng)的內容豐富起來，成為臨床治療中越來越重要的組成部分。完全腸外與腸經營養(yǎng)現在的不僅要考慮傳統(tǒng)規(guī)定的的營養(yǎng)素，還要考慮微量元素。尤其有些疾病，例如燒傷，在體蛋白分解代謝顯著增加的同時，還引起補充包括鋅在內的一引起元素。了解到鋅在創(chuàng)傷愈合中的重要作用，補充這種元素的意義就更明顯了。
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極譜儀，極譜分析儀
